作り方
- 1
鶏肉を塩麹に漬けてしばらく置いておく。
- 2
塩麹を手で落とす。少しくらい残っててもいい。
- 3
グリルにアルミホイルを敷き、2の鶏肉を乗せ、さらにその上にアルミホイルをぴったりかぶせる。
- 4
中火で８分、上のアルミを取ってさらに２分、焼く。
- 5
できあがり。
コツ・ポイント
うちのグリルは両面です。
下に敷くアルミに菜箸などで所々穴を開けておくと、油が落ちます。
最後のアルミを取っての２分は、焦げ目をつけるため。
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