アスパラを洗って固い部分を1㎝くらい切り落として、半分に切る。大葉はキッチンペーパーで水気を切っておく。

豚肉を広げた上に大葉を乗せて、アスパラをしっかり巻く。

フライパンに②を巻き終わりを下にし、くっつかないように並べて昆布茶の素を振りかけ両面こんがり焼く。

肉が焼けたらぽん酢を回し入れて、転がしながら全体にぽん酢を絡ませ完成。
フライパンに残ったぽん酢はソースにする。