薬味たっぷりおろしだれ

薬味たっぷりおろしだれ

そらちしいね @cook_40119292

夏に向けての、さっぱり、そして少し辛味のきいたおろしだれです。辛味はその都度調節してください。
このレシピの生い立ち
普通のおろし醤油やポン酢に飽きたので、さっぱりするタレをありあわせの野菜で作ってみました。

夏に向けての、さっぱり、そして少し辛味のきいたおろしだれです。辛味はその都度調節してください。
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材料

1回分

大根 5cm
茗荷 1個
青ネギ 5本
青じそ 1枚
生姜小1かけ
柚子胡椒（チューブ） 2cm
白だし汁ふたまわし
醤油ひとまわし

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作り方

1

大根、生姜は皮を剥いて、おろし金でおろす。
水分を切って器に入れる。
2

茗荷、青じそ、青ネギを細く切り、大根おろしの器に入れる。
3

柚子胡椒、白だし汁、醤油を加え、スプーンでなじませる。
4

辛味や味の濃さを調節すれば出来上がり！

コツ・ポイント

大根自体の辛味によって、柚子胡椒の量は調節してください！！

冷しゃぶや、蒸し鶏だけでなく、ぶっかけうどんや熱々のご飯にかけるのにも最適です！

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そらちしいね @cook_40119292

2011/06/08 10:31に公開

2013年5月生まれの男の子の母親です。離乳食や普段のご飯レシピをのせれたらいいなぁ(*´∇｀*)