沸騰したお湯に塩を入れパスタを茹でます。（硬めに）

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめを入れて、にんにくが少し色づいたら取り出しておきます。

玉ねぎをいれ、しんなりするくらいまで炒めます。

キムチを入れ、少し炒めたらワインでおいしさを閉じ込めます。

ここに茹でたパスタを入れ、ほぐした梅干、スライスチーズを加えて出来上がり。