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理想の味!!のトマトソースパスタ
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理想の味!!のトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

理想の味!!のトマトソースパスタ

*ことり*
*ことり* @cook_40056949

人参の摩り下ろしを入れることによって甘みとコクがでて、やっと求めていた味のトマトソースに辿り着きました♪
このレシピの生い立ち
おいしいトマトソースの研究のため。

人参の摩り下ろしを入れることによって甘みとコクがでて、やっと求めていた味のトマトソースに辿り着きました♪
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*ことり* @cook_40056949

人参の摩り下ろしを入れることによって甘みとコクがでて、やっと求めていた味のトマトソースに辿り着きました♪
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材料

2人分
  • トマト 3個
  • ベーコン 50g
  • ウインナー 3本
  • 人参 1/2
  • オリーブオイル 大さじ3
  • にんにく 2かけ
  • ケチャップ 大さじ4
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • パスタ 2人分
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。
    (トマトソースが
    15分程度かかるので逆算して茹ではじめてくださいね♪)

  2. 2

    トマト、ベーコン、ウインナーを適当な大きさにカットし、にんにくをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りがたつまで火にかける。

  4. 4

    香りがたってきたらベーコン、ウインナーを入れ弱火~中火で肉の旨みが油に十分回るまで炒める。

  5. 5

    炒めたらトマトを入れ、人参を摩り下ろしながら入れて混ぜながら炒める。

  6. 6

    一煮立ちしたら、ケッチャップ、コンソメを入れて弱火で
    10分程度煮込む。

  7. 7

    煮込み終わったら、茹で上がったパスタをフライパンに入れてソースをよく絡ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ベーコンとウインナーの旨みを油にしっかり出すのがポイントです♪

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*ことり*
*ことり* @cook_40056949
2009/12/12 07:54に公開
はじめまして。家族が喜んでくれる料理が作れるよう日々、奮闘中!見た目が綺麗な料理をモットーに毎日料理に 励んでいます。
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このレシピのキーワード

パスタ トマト にんじん ベーコン ソーセージ にんにく ケチャップ

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