秋刀魚のチーズ焼きトマトソース

うっひー @cook_40037114
たまにはこんな秋刀魚の食べ方もいかが?
トマトソースと秋刀魚も良く合いますよ!
このレシピの生い立ち
いつものサンマに飽きたので、イタリアンにしてみました!
秋刀魚のチーズ焼きトマトソース
たまにはこんな秋刀魚の食べ方もいかが?
トマトソースと秋刀魚も良く合いますよ!
このレシピの生い立ち
いつものサンマに飽きたので、イタリアンにしてみました!
作り方
- 1
秋刀魚を3枚におろし、3等分する。
- 2
塩を振ってしばらくおき、焼く直前に小麦粉を茶漉しなどでパラパラと振る。
- 3
オリーブオイルをしいたフライパンで秋刀魚を焼き、裏返して上にチーズを乗せて蓋をしてチーズを溶かす。
- 4
トマトソースを敷いた皿に盛り付け、クレスやプチトマトなどを飾ったら出来上がり!
コツ・ポイント
トマトソースにオレガノやバジルなどを入れてスパイシーにするととてもよく合います。
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