卵黄と卵白にわける

卵黄の中に、黒豆、砂糖、サラダ油を入れ混ぜ合わせる

薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダーをふるいながら2のボールに入れる。

混ぜ合わせるとこんな感じ

卵白を泡立てる。しっかりと泡立つまでハンドミキサーにかける。

卵黄のボールに泡立てた卵白を3回に分けて入れまぜる。

型に流し込む。

170度に予熱したオーブンで30〜40分焼く。

焼けたら、冷まして切り分ける。