たっぷりおろしのハンバーグ

たっぷりおろしのハンバーグ-レシピのメイン写真

たっぷりおろしのハンバーグ

しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

ふんわりジューシーなハンバーグを、たっぷりのおろしと風味の良い生しょうゆでシンプルにいただきます。
このレシピの生い立ち
人気のハンバーグを後味さっぱりといただけるよう、たっぷりのおろししょうゆで仕上げました。

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しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

ふんわりジューシーなハンバーグを、たっぷりのおろしと風味の良い生しょうゆでシンプルにいただきます。
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材料

2人分

＜ハンバーグ生地＞
・合いびき肉 200g
・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
・サラダ油大さじ1/2
・卵 1/2個
・パン粉 1/4カップ
・牛乳大さじ1と1/2
・キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ大さじ1/2
大根おろし 1/4本分
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ大さじ2
大葉 2枚

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作り方

1
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮　しぼりたて生しょうゆ」を使います。
2

玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れ、サラダ油を和える。電子レンジ（600W）で2分加熱して冷ます。
3

パン粉は牛乳で湿らせておく。
4

ボウルに＜ハンバーグ生地＞の材料を合せて練り混ぜる。
5

2等分し小判型にして、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼き、蓋をして弱火で火を通す。
6
器に大葉を敷き、【5】を盛り付け、水気を切った大根おろしをのせ、生しょうゆをかける。

コツ・ポイント

穏やかなしょうゆ感で肉汁たっぷりのハンバーグのうまみを引きだしながら後味すっきりとした味わいです。

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しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249

2012/08/30 09:12に公開

火入（加熱処理）をしていない、しぼりたての「生」のしょうゆ。鮮度を保つやわらか密封ボトル入りで、開栓後90日間フレッシュなおいしさをお楽しみいただけます。

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このレシピのキーワード

ハンバーグ大葉大根おろし牛乳卵玉ねぎ合い挽き

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