おもてなしにもおつまみにも最適タコサラダ
セロリ好きにはたまりません
このレシピの生い立ち
ワインに合うサラダを作ろうと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥わかめを水で戻す
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- 2
戻ったらザルなどにあげて水を切っておく
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- 3
タコを斜め薄切りにする
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- 4
セロリは筋を取って斜め薄切りにする
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- 5
ボール等にタコ、セロリの順に入れる
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- 6
にんにくを薄切りにする
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- 7
にんにく、種を取った唐辛子、ごま油大さじ1をフライパンに入れて弱火にかけ、にんにくが少し色づいたら火をとめる。
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- 8
熱いうちにセロリの上にごま油もかける
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- 9
全体に混ぜて馴染ませ、冷ます。
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- 10
完全に冷めたら水分を切ったわかめを入れて混ぜる
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- 11
胡麻とダシダごま油大さじ1を入れてよく混ぜる
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- 12
上にイクラを散らして完成
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コツ・ポイント
韓国調味料のダシダを使いましたが、無ければ顆粒の中華だしでも良いと思います。辛さは唐辛子で調節してください。
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