レンジで簡単☆山芋の煮っころがし。

Name: レンジで簡単☆山芋の煮っころがし。
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 300g; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 胡麻 適宜

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

レンジ5分でサクサクほくほくの甘辛い煮っころがしが出来ちゃいます。山芋の粘りのおかげで何もしなくても味が絡みます。
このレシピの生い立ち
立派な山芋を頂いたのですがすりおろすのが面倒だったのでざくざく切って煮っころがしにしました。山芋のねばねばを利用すれば何もしなくてもとろみがついて味が絡むかな〜と思ったので今回もレンジに頑張ってもらいました。

レンジで簡単☆山芋の煮っころがし。

ゆぅゅぅ @__yuyu__

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材料

2〜3人分

山芋 300g
醤油大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1/2
仕上げ用
胡麻適宜

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作り方

1
山芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。（ちなみに1cm厚さに切ってから銀杏切りにしました）
2
耐熱容器に山芋と調味料を全て入れる。
3
蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで3分加熱。
4
加熱後取り出して全体を混ぜたら今度は蓋無しで600wで2分加熱。
5
加熱終了後、調味料がぶくぶくしていると思うのでそれを全体に絡めたら出来上がり。仕上げにお好みで胡麻を振る。
6

2016.11.29☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さった皆さんありがとう♡

コツ・ポイント

甘めがお好みの方は砂糖大さじ1で。耐熱容器がない場合は耐熱皿＋ふんわりラップで代用できます。加熱後は熱くなっているので火傷には十分ご注意下さい。

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つくれぽ

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ゆぅゅぅ @__yuyu__

2015/12/04 12:19に公開

japan

また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

このレシピのキーワード

にっころがし酒ゴマ山芋

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