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舞茸&豚肉の混ぜご飯 
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舞茸&豚肉の混ぜご飯 -レシピのメイン写真

舞茸&豚肉の混ぜご飯 

レモングラス+レモン
レモングラス+レモン @cook_40116485

フライパン1つで出来る混ぜご飯です。
カレー風味ですが、調味料が和風なので、幅広い年齢層にもグッドだと思います。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯だと、具材を切ってお米と一緒に炊かなければいけませんが、混ぜご飯だとご飯を炊いている時間に、具の用意が出来るので慌てなくてもすみます。

フライパン1つで出来る混ぜご飯です。
カレー風味ですが、調味料が和風なので、幅広い年齢層にもグッドだと思います。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯だと、具材を切ってお米と一緒に炊かなければいけませんが、混ぜご飯だとご飯を炊いている時間に、具の用意が出来るので慌てなくてもすみます。

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舞茸&豚肉の混ぜご飯 

レモングラス+レモン
レモングラス+レモン @cook_40116485

フライパン1つで出来る混ぜご飯です。
カレー風味ですが、調味料が和風なので、幅広い年齢層にもグッドだと思います。
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炊き込みご飯だと、具材を切ってお米と一緒に炊かなければいけませんが、混ぜご飯だとご飯を炊いている時間に、具の用意が出来るので慌てなくてもすみます。

フライパン1つで出来る混ぜご飯です。
カレー風味ですが、調味料が和風なので、幅広い年齢層にもグッドだと思います。
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材料

2人分
  • ご飯(炊きたて)    300g
  • 豚ひき肉         50g
  • ごま油(炒め用)    小さじ1
  • 酒           小さじ1   
  • 舞茸           60g
  • 赤パプリカ       正味30g
  • 細ねぎ        30g
  • А・・・ 濃口醤油  小さじ2弱
  • А・・・ 薄口醤油   小さじ1
  • А・・・ 砂糖    小さじ1/2
  • А・・・ カレー粉   小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ① 舞茸は小房に分け、赤パプリカは粗みじん切り、細ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ② フライパンにごま油と豚ひき肉を入れて炒め、酒、舞茸、赤パプリカを入れて火が通ったらАを加え、最後に細ねぎを入れる。

  3. 3

    ③ ②の火を止め、ご飯を入れて全体を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

炊きたてのご飯が無い時は、電子レンジで温めてから使う。

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レモングラス+レモン
レモングラス+レモン @cook_40116485
2015/12/03 01:52に公開
主婦ですが、管理栄養士の資格を持っています。3人の子供の手も離れ、今は美味しい料理をいただくことと、お友達とのおしゃべり、たまに主人と行くミニ旅行が楽しみの日々を送っています。
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このレシピのキーワード

ご飯 豚ひき肉 酒 まいたけ カレー粉 こねぎ

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