栄養満点！ごはんdeおひさまラザニア☼
卵の黄身をトロ～と絡めて、ホワイトソースとミートソースがごはんに合う！野菜をいっぱい混ぜてあるけど、子供もキレイに完食！
このレシピの生い立ち
ひと皿で栄養満点メニューを考えて考案しました。ミートソースの中にはお野菜たっぷり忍ばせてますが、見た目も華やかなので、「これ何～？」という嬉しい歓声が！そして、おいしー！と完食。
スープと果物も添えてワンプレートCafe風に仕上げました。
栄養満点！ごはんdeおひさまラザニア☼
卵の黄身をトロ～と絡めて、ホワイトソースとミートソースがごはんに合う！野菜をいっぱい混ぜてあるけど、子供もキレイに完食！
このレシピの生い立ち
ひと皿で栄養満点メニューを考えて考案しました。ミートソースの中にはお野菜たっぷり忍ばせてますが、見た目も華やかなので、「これ何～？」という嬉しい歓声が！そして、おいしー！と完食。
スープと果物も添えてワンプレートCafe風に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類をみじん切りか、FPにかける。フライパンを火にかけバターを入れ、みじんのにんにく、肉を炒め、野菜類も入れて炒める。
- 2
炒まったらトマト缶と、☆の調味料を入れ、焦げないように時々混ぜながらフタをして20～30分程火にかけてミートソース完成。
-
- 3
耐熱容器に、バターと小麦粉を入れて、レンジで1分。（500W）泡立て器でよく混ぜる。牛乳を、少しずつ入れまぜる。
-
- 4
レンジで3分。コンソメを砕きながら入れ、塩コショウし、レンジで2分。その後は少しづつ様子を見ながら好みの硬さに仕上げる。
-
- 5
（私はその後、1分し、まぜ、1分し、まぜ、1分し、まぜて完成。）
最初ほさらさらですが、とろみづきます。 - 6
好みの型に、今回はキレイに取り出したかったので、シートをしき（なくてもOK)、ご飯1/3（200g程）を敷き詰める。
-
- 7
その上にホワイトソース、ミートソース、ごはん、ホワイト、ミート、ごはん、ホワイト、ミートと重ねる。
-
- 8
上に、たっぷりとチーズを散らして、210度オーブンで15分～20分、いい焼き色がつくまで焼く。（トースターでもOK)
-
- 9
切り分け、半熟の目玉焼きを作り、上にのせ、パセリがあればふり、完成。
-
コツ・ポイント
ミートもホワイトも市販のもの使うと、もっと簡単です。フライパンを洗うのが面倒だったので、ホワイトは今回はレンジで作りましたが、フライパンや鍋の方が良ければお好みで。ダマにならないように牛乳を少しづつ加えて混ぜてくださいね。
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