旨サッパリ☆れんこんと豚のオイスター炒め
♪みゆゆ♪ @cook_40130431
オイスターソースとレモン果汁を合わせることで、コクがあって後味サッパリ。今が旬のレンコンをたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
れんこんが入った袋にあったレシピをアレンジしました。最近「旨さっぱり」がお気に入りです^^
旨サッパリ☆れんこんと豚のオイスター炒め
オイスターソースとレモン果汁を合わせることで、コクがあって後味サッパリ。今が旬のレンコンをたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
れんこんが入った袋にあったレシピをアレンジしました。最近「旨さっぱり」がお気に入りです^^
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、醤油と料理酒少々（分量外）で下味をつけ、☆片栗粉をまぶす
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- 2
れんこんは皮をむき、乱切りにして酢水につけ、さっとゆがく
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- 3
しめじは石づきを除き、2本くらいずつ離しておく。ピーマンはヘタと種をとり乱切りに。
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- 4
フライパンに油（分量外）を熱し、にんにくと生姜を入れて香りがたつまで弱火で加熱する
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- 5
豚肉、れんこん、しめじの順に炒め、●合わせ調味料を加える。
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- 6
★水溶き片栗粉でとろみをつけたらピーマンを加えて出来上がり
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コツ・ポイント
れんこんとピーマンは大きさをそろえて乱切りにしましょう。
ピーマンはスナップエンドウ（さっと茹でておいて6で合わせる）などでも代用可能です。緑色の野菜が入ると見た目がきれいです♪
つくれぽ
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