たらの豆豉蒸し
たらは淡白な味なので、豆豉醤と合わせると美味しいです。
このレシピの生い立ち
たらと豆豉醤を合わせた蒸し物を作りました。
作り方
- 1
たらは酒大さじ１、塩少々で下味をつける。
- 2
エリンギは半分に切り、さらに4枚ずつにスライスする。
- 3
アスパラガスは4等分に切る。人参は葉っぱの形に切る。
- 4
1人分ずつクッキングシートにたら、豆豉醤（大さじ1/2）、エリンギ、アスパラガス、人参をのせて酒（大さじ2）をふる。
- 5
シートを包んで電子レンジで3～4分加熱する。
コツ・ポイント
電子レンジで加熱するだけ。とても簡単です。
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