Ａ：混ぜる。
ささみ：ひと口大のそぎ切り。

フライパンに油を熱し、ささみを焼く。
中～強火で焼き色をつけ、裏返して火を弱め5～6分焼く。

②にＡを回しいれ、ふたをしてさらに1～2分焼く。ふたを取って汁けをとばしながら、たれをからめて取り出す。

③のフライパンにもやしを入れ、炒める。味をみて塩・こしょうをし、盛りつける。

③のささみをもやしの上にのせて白ごまをふる。