鍋に水と粉寒天を入れて、中火にかけ、木ベラ等にかき混ぜながら煮て、沸騰したらそのまま1分間、煮溶かします。

先ほどの煮溶かしたものに砂糖を加えて溶かし、人肌に温めた牛乳を加えて、よく混ぜ合わせます。

水でぬらした型に、先ほどの溶かしたものを流し入れ、冷蔵庫等で冷やし固めます。

型から抜いてお好みの形に切り、果汁蜜・ブルーベリー＆ハニーをかけます。