ピーマンを千切りに、しめじはいしづきを取ってほぐします。☆を全部合わせておきます。

豚肉の薄切りをまな板の上で広げて、塩こしょうをふりピーマンを巻きます。

しめじも同じように巻いていって、それを繰り返してください。巻き終わった肉にそれぞれ小麦粉(分量外)お好みで薄く付けます。

フライパンにサラダ油をひき、巻きめを下にしてこんがりきつね色になるまでやきます。

焼いたら取り出して、余計な油を拭き取り、1のたれを入れひと煮立ちしてから取り出した肉を入れて絡めて出来上がりです。