簡単♪トマトクリームのスープパスタ
mari* @cook_40026313
トマトジュースと豆乳で簡単にクリーミーなスープパスタを。ポイントはコンソメでパスタを茹でること♪具はお好みで何でもOK
このレシピの生い立ち
いつもの豆乳スープパスタにトマトジュースを入れたら、意外に美味しいトマトクリームになりました(^-^)/
簡単♪トマトクリームのスープパスタ
トマトジュースと豆乳で簡単にクリーミーなスープパスタを。ポイントはコンソメでパスタを茹でること♪具はお好みで何でもOK
このレシピの生い立ち
いつもの豆乳スープパスタにトマトジュースを入れたら、意外に美味しいトマトクリームになりました(^-^)/
作り方
- 1
エビは酒を少々ふっておく。玉ねぎはスライス、キャベツも小さくきっておく。
- 2
お湯を沸かし、塩たっぷりとコンソメ、オリーブオイル小1ほどを入れてパスタをゆでる。キャベツもザルにいれ一緒に茹でる♪
- 3
オイルを温め、玉ねぎとエビを炒める。火が通ったらトマトジュースと豆乳、パスタ茹で汁をおたま1杯入れ、煮つめて塩コショウ。
- 4
グツグツしたところに、茹であがったパスタとキャベツを入れてさっと絡めて、パルメザンをたっぷりかけてできあがり！
コツ・ポイント
＊パスタは袋の表示より2分早くに茹であげて、ソースと絡めると、ちょうどアルデンテになります。
＊塩をハーブソルやクレイジーソルトに変えると、また美味しいです。
＊コンソメでパスタをゆでることで、ソースが馴染みます♪
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