圧力鍋で♬手羽元とごぼうのマーマレード煮

圧力鍋で♬手羽元とごぼうのマーマレード煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で♬手羽元とごぼうのマーマレード煮

ぼのつま @cook_40012774

マーマレード＋酢でさっぱりと♬
なんといってもごぼうが美味！

このレシピの生い立ち
ご馳走になった鶏のマーマレード煮の味を思い出しながら、酢とごぼうを加えてみました。

マーマレード＋酢でさっぱりと♬
なんといってもごぼうが美味！

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ご馳走になった鶏のマーマレード煮の味を思い出しながら、酢とごぼうを加えてみました。

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ぼのつま @cook_40012774

マーマレード＋酢でさっぱりと♬
なんといってもごぼうが美味！

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ご馳走になった鶏のマーマレード煮の味を思い出しながら、酢とごぼうを加えてみました。

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材料

4人分

鶏手羽元 12本
ごぼう１本
☆マーマレード大さじ５
☆酢 50cc
☆しょうゆ 50cc
☆日本酒 50cc
☆水 50cc

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作り方

1

ごぼうは泥を洗って、3〜4センチに切り、太いものは半分に割る。
鶏肉は水分を拭き取っておく。
2

圧力鍋に材料を全部入れて、蓋をし強火で加熱。
ピンが上がったら弱火にして7分加圧する。
3

ピンが下がるまで自然放置。
ふたをとって５分ほど煮詰める。
4

2013.12.22
10人の方に作って頂きました♬
皆様ありがとうございました♡

コツ・ポイント

加圧時間はお手持ちの圧力鍋に合わせて下さい。
マーマレードは安いもの、酢はリンゴ酢がお薦めです。

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ぼのつま @cook_40012774

2010/04/18 10:19に公開

季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン＆日本酒lover で、グラス片手にクッキング♬

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このレシピのキーワード

煮物ごぼうマーマレード日本酒手羽元

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