ポテトサラダをお好きな大きさにします。

小麦粉を2にたっぷりつけます。
柔らかいので、べちゃーとするたびに小麦粉をつけてください。

卵をつける前に3がべちゃっていたら、小麦粉をたっぷりつけて、卵をつけて、パン粉をたっぷりつけます。

油にいれる前にべちゃっていたら、更にパン粉をつけて、形を整えてから、揚げます。

ポテトサラダに水分がたっぷりあるので、充分に揚げてください。