ポリ袋に鶏もも肉と塩麹を入れよくもみこんだらそのまま冷蔵庫に入れておく。(時間があれば前日くらいから寝かせておくとよい)

冷蔵庫に寝かせた鶏もも肉をフライパンで中火で炒める。皮面を下にして火が通ってきたらひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにする。

そこにもやしも入れて、さっと炒める。

白パンに包丁で切り込みを入れ、チーズを乗せてトースターでチーズが溶けるまで焼く。(700Wで約5分)

チーズの上にレタス、3、タルタルの順番で乗せたら出来上がり^ ^♡

このタルタルソースは、きゅうり・ゆで卵・マヨネーズ・塩コショウ・ケチャップ少しを混ぜただけの簡単手作りソースです！