オクラ・しょうが、みょうがは食べやすく刻んでおく。焼き鮭はほぐしておく。

ご飯をお椀に盛り、1とプチトマトをのせる。

氷をのせ、水で出した冷たいお茶をかけ、最後にごまをまぶしたら出来上がり。