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サツマイモと黒ごまのケーキ
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サツマイモと黒ごまのケーキ-レシピのメイン写真

サツマイモと黒ごまのケーキ

ふうちゃんめらちゃん
ふうちゃんめらちゃん @cook_40213523

秋の味覚の一つでおいしいケーキをつくりました。
このレシピの生い立ち
食欲の秋、おイモの一つの食べ方でおいしい。

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サツマイモと黒ごまのケーキ

ふうちゃんめらちゃん
ふうちゃんめらちゃん @cook_40213523

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材料

18cmのタルト型
  • さつま芋 250g(中2~3個)
  • マーガリン(バター) 50g
  • 砂糖 70g
  • 牛乳 150cc
  • 卵(L) 2個
  • 黒ゴマ 適量
  • バニラエッセンス 2~3滴
  • 薄力粉 20g
  • ベーキングパウダー 5g
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作り方

  1. 1

    サツマイモを乱切りし水にさらして牛乳で煮込み、つぶし、砂糖半分の砂糖を入れ混ぜる。バニラエッセンスを入れ冷やす。

  2. 2

    卵は卵白に残りの砂糖をいれメレンゲを作る。マーガリンを練り卵黄を入れ混ぜる。

  3. 3

    卵黄とマーガリンの練ったなかにつぶしたサツマイモ入れ混ぜ薄力粉・ベーキングパウダーをいれゴムベラでざっくり混ぜる。

  4. 4

    混ぜたサツマイモに卵白のメレンゲをふんわりと混ぜ型に入れオープン170°で45分焼く(竹串でさして生地がつかなければ0k

コツ・ポイント

サツマイモを牛乳で炊くとき火かげんに注意!焦げ付きます。またメレンゲをいれ混ぜるとき練らないことです。

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ふうちゃんめらちゃん
ふうちゃんめらちゃん @cook_40213523
2012/08/27 11:58に公開
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このレシピのキーワード

ケーキ さつま芋 バター 牛乳 薄力粉 卵

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