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ソーセージ鍋
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ソーセージ鍋-レシピのメイン写真

ソーセージ鍋

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ソーセージをダシにして洋風(?)の鍋に。
ビールやワインにもよく合います。
このレシピの生い立ち
鍋が食べたいが具材がない。
が、冷凍庫にソーセージを発見。

ソーセージをダシにして洋風(?)の鍋に。
ビールやワインにもよく合います。
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鍋が食べたいが具材がない。
が、冷凍庫にソーセージを発見。

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まま蔵
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ソーセージをダシにして洋風(?)の鍋に。
ビールやワインにもよく合います。
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鍋が食べたいが具材がない。
が、冷凍庫にソーセージを発見。

ソーセージをダシにして洋風(?)の鍋に。
ビールやワインにもよく合います。
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鍋が食べたいが具材がない。
が、冷凍庫にソーセージを発見。

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材料

1人分
  • ソーセージ 10本
  • 白菜 150g
  • 木綿豆腐 150g
  • 昆布ダシ(顆粒) 5g
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 水 250ml
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作り方

  1. 1

    鍋に水、調味料、ソーセージを入れて火にかけ、20分ほど弱火で煮る。

    • ソーセージ鍋作り方1写真
  2. 2

    他の具材を加えてしばらく煮れば出来上がり。

  3. 3

    最後に別に茹でていた人参も加えました。
    人参は最初にソーセージといっしょに煮始めるといいでしょう。

    • ソーセージ鍋作り方3写真

コツ・ポイント

ソーセージの塩分があるので味付けは薄めでOK!

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2013/12/20 12:40に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

鍋 白菜 ソーセージ 酒 もめん豆腐 コンブ

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