おせちにいかが？栗きんとん
おせちに大人気！甘くて美味しい～♪
このレシピの生い立ち
おせちの中でも一番大好きな料理を好きなだけ食べたくて(^-^ゞ
作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、2cmの輪切りにして水にさらす
- 2
お鍋いっぱいの水にさつまいもとくちなしの実を入れ、中火でさつまいもが柔らかくなるまでゆでる
-
- 3
煮崩れる前に取りだし、熱いうちに裏ごしする
-
- 4
裏ごししたさつまいもをお鍋に入れ、砂糖、甘露煮のシロップを入れ、木しゃくしで弱火で煮詰める
-
- 5
みりんと塩を加え、栗を入れる
-
- 6
出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
裏ごしするときはさつまいもが熱いうちに手早く！
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