サバ缶入り☆豆腐ハンバーグ
yukicoebi @cook_40228036
サバ缶を骨ごと使って、カルシウムもたっぷり摂れます。ふわっと口当たり柔らかなハンバーグです。
このレシピの生い立ち
よりヘルシーで手軽な豆腐ハンバーグを作りたくて、残っていたサバ缶を混ぜてみました。
サバ缶入り☆豆腐ハンバーグ
サバ缶を骨ごと使って、カルシウムもたっぷり摂れます。ふわっと口当たり柔らかなハンバーグです。
このレシピの生い立ち
よりヘルシーで手軽な豆腐ハンバーグを作りたくて、残っていたサバ缶を混ぜてみました。
作り方
- 1
豆腐は2/3～半分くらいの厚みになるよう水きりしておく。
青じそは手で細かくちぎる。 - 2
ボールに、1.とサバ缶・卵・小麦粉を入れ、手でぐちゃぐちゃ混ぜ合わせる。（かなりゆるい状態です）
- 3
フライパンに油を熱し、適当な大きさに成形した2.を入れ、両面こんがり焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
- 4
頂くときは、ソースかあっさりポン酢で、どちらでも美味しいです。
コツ・ポイント
結構ゆるめのタネですが、焼き上がりはふわっとして軽い口当たりになります。
うまく成形出来ないときは小麦粉の量で調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19369232
