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ビタミンＣたっぷり☆『ゴーヤの佃煮』
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ビタミンＣたっぷり☆『ゴーヤの佃煮』-レシピのメイン写真

ビタミンＣたっぷり☆『ゴーヤの佃煮』

kokokai
kokokai @cook_40050194

ビタミンＣがた～ぷり！疲れた時にはこれ。
ご飯がすすみます。とても簡単だよ♫
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ！ゴーヤの季節には欠かせない一品です♡
今回は砂糖の替わりに黒糖でしました

ビタミンＣがた～ぷり！疲れた時にはこれ。
ご飯がすすみます。とても簡単だよ♫
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピ！ゴーヤの季節には欠かせない一品です♡
今回は砂糖の替わりに黒糖でしました

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ビタミンＣたっぷり☆『ゴーヤの佃煮』

kokokai
kokokai @cook_40050194

ビタミンＣがた～ぷり！疲れた時にはこれ。
ご飯がすすみます。とても簡単だよ♫
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母から教えてもらったレシピ！ゴーヤの季節には欠かせない一品です♡
今回は砂糖の替わりに黒糖でしました

ビタミンＣがた～ぷり！疲れた時にはこれ。
ご飯がすすみます。とても簡単だよ♫
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母から教えてもらったレシピ！ゴーヤの季節には欠かせない一品です♡
今回は砂糖の替わりに黒糖でしました

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材料

  • ゴーヤ(約１本) 300ｇ(種とわた抜き後)
  • 煮汁：黒糖ふんまつ(砂糖でもOK) 100ｇ
  • 煮汁：薄口しょう油 大さじ３
  • 煮汁：酢 大さじ1.5
  • かつお節 ５ｇ
  • ごま 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをとり5㎜にスライスし湯通しして堅く絞る

    • ビタミンＣたっぷり☆『ゴーヤの佃煮』作り方1写真
  2. 2

    鍋に煮汁の調味料を入れてグツグツしたらゴーヤを入れ煮汁がなくなるまで煮詰める

    • ビタミンＣたっぷり☆『ゴーヤの佃煮』作り方2写真
  3. 3

    かつお節を入れて残りの水分を吸わせる（花かつお２パックを今回は使用）最後にゴマも入れる

    • ビタミンＣたっぷり☆『ゴーヤの佃煮』作り方3写真
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kokokai
kokokai @cook_40050194
2011/06/05 10:48に公開
午前は主婦業と犬達のお散歩でまったり過ごし午後はお仕事に！バランス良い毎日を送ってるアラフィフです♪我家にはココ(父)とカイ(息子)がいます~
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このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ かつお節 ゴマ 黒糖

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