［下準備］
大根を好きな形（輪切りやいちょう切り）に切り、浸かる程度の水でレンチン600w5〜8分。少し透明感出たら良。

①材料に記載の水、顆粒だし、醤油、みりん、砂糖、塩を入れて、レンチンしといた大根を入れ、中火にかける。

②好きなタイミングで揚げ物やその他好きなものを入れ、蓋をして15分くらい弱火でクツクツ煮る。

③仕上げにハンペンなど入れて、ハンペンが温まったら出来上がり。