簡単！銀鮭南蛮☆蓮根タルタル

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蓮根タルタルが合います！

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蓮根タルタルを作ったので鮭南蛮にしました

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材料

2人分
  1. 銀鮭 2切れ
  2. 小麦粉 適量
  3. 卵 1個
  4. 塩胡椒 少々
  5. 南蛮たれ
  6. 酢 大さじ1
  7. 減塩醤油 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    鮭の骨と皮を取って軽く洗って水気を拭いて塩胡椒を軽く振る

  2. 2

    小麦粉をしっかりまぶす

  3. 3

    卵をたっぷりつけて170度の油で4分揚げる

  4. 4

    南蛮たれを付けてお皿に野菜と一緒に盛り付けてタルタルを添えて完成

コツ・ポイント

鮭の下処理　ID:20302401
蓮根タルタル　ID:19883776
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