かぼちゃはひとくち大に切り、少なめの水でホクホクにゆでる。蒸すとなおほくほくして美味しいです。

ヨーグルト、マヨネーズ、レーズン、5ミリ幅に切ったハムを混ぜてソースを作る。

やわらかくなったらかぼちゃの水をきり、水分をとばし、塩コショウする。

3に2のソースを加え、最後に粗く刻んだくるみを加えて完成。