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パパに大うけ!甘いカボチャのピリ辛ソース
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パパに大うけ!甘いカボチャのピリ辛ソース-レシピのメイン写真

パパに大うけ!甘いカボチャのピリ辛ソース

ほなうま
ほなうま @cook_40236479

分量なんていりません。
長ネギたっぷりで召し上がれ!
このレシピの生い立ち
パパはカボチャの煮物は甘くてボソボソして苦手。
そこでお友達からいただいたお料理をヒントに作ってみました。いまや、我が家の定番カボチャ料理です。

分量なんていりません。
長ネギたっぷりで召し上がれ!
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パパはカボチャの煮物は甘くてボソボソして苦手。
そこでお友達からいただいたお料理をヒントに作ってみました。いまや、我が家の定番カボチャ料理です。

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パパに大うけ!甘いカボチャのピリ辛ソース

ほなうま
ほなうま @cook_40236479

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長ネギたっぷりで召し上がれ!
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パパはカボチャの煮物は甘くてボソボソして苦手。
そこでお友達からいただいたお料理をヒントに作ってみました。いまや、我が家の定番カボチャ料理です。

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長ネギたっぷりで召し上がれ!
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そこでお友達からいただいたお料理をヒントに作ってみました。いまや、我が家の定番カボチャ料理です。

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材料

4人分くらい。
  • かぼちゃ 4分の1個
  • 長ネギ 20センチ
  • ごま油 ネギが半分浸かる位。
  • しょう油 さらにネギが全部浸かる位。
  • 豆板醤 コレくらいかな?という量。
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作り方

  1. 1

    カボチャは5ミリ位にカットします。

    • パパに大うけ!甘いカボチャのピリ辛ソース作り方1写真
  2. 2

    長ネギはみじん切り。ボールに入れたら、分量通りに調味料を。
    全部混ぜたらこのくらいです。

    • パパに大うけ!甘いカボチャのピリ辛ソース作り方2写真
  3. 3

    カボチャを180度の油で揚げます。
    長く揚げすぎるとベタッとなるので気をつけて。

  4. 4

    カボチャを並べたら上からソースをたっぷりかけて。
    少し時間を置いた方が美味しいと思います。

    • パパに大うけ!甘いカボチャのピリ辛ソース作り方4写真

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで。少なければお子さんでも一切れくらいはいけるかな…。
今回はちょっと入れすぎた!でもビールにもピッタリ。これからの季節に是非どうぞ。

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ほなうま
ほなうま @cook_40236479
2011/06/25 14:14に公開
名前のない料理ばかりです。全てが勘です。でも美味しく作りたいんです。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ 長ネギ

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