豪華に見えるネ☆彡豆腐の餡かけ

Name: 豪華に見えるネ☆彡豆腐の餡かけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １丁; ホウレン草 １束; 人参 半分; 椎茸 ２～３個; ぎんなん 好きなだけ; ☆酒 大２; ☆醤油 大２; ☆みりん 大１; 水 １００～１５０ｃｃくらい; 水溶き片栗粉 適量

ハル菓子パン @cook_40039704

安いお豆腐に野菜とぎんなんの餡かけをかけるだけで何だか料亭みたいなお料理にたちまち変身～！！
このレシピの生い立ち
安いお豆腐を使った節約料理であるにもかかわらず豪華に見えるものが作りたくて♡

豪華に見えるネ☆彡豆腐の餡かけ

ハル菓子パン @cook_40039704

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材料

２人分

豆腐１丁
ホウレン草１束
人参半分
椎茸２～３個
ぎんなん好きなだけ
☆酒大２
☆醤油大２
☆みりん大１
水１００～１５０ｃｃくらい
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

豆腐を温めておく。（レンジでもお湯でもOK）
2

ホウレン草は茹でて食べやすいサイズに切る。人参と椎茸も薄切りに切る。ぎんなんは殻を剥いておく。
3

小さめの鍋に水を入れ野菜とぎんなんを入れて火にかけ、野菜がしんなりしたら☆の調味料を入れる。
4

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら温めておいた豆腐にかけて出来上がり♡

コツ・ポイント

水や調味料の量はいつも適当なので味見をして調整して下さい^_^;　わたしは甘めが好きなのでお砂糖を入れる時もあります。餡の固さもお好みで片栗粉の量を調整して下さい。餡をかける前に豆腐から出た水を捨ててからかけて下さいネ♫

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ハル菓子パン @cook_40039704

2009/12/03 01:46に公開

夫・娘（２歳）・オスカー（Ｍダックス７歳）・私の3人1匹家族(*´∀`)ﾉ愛知県⇒静岡県に2012年2月より主人の仕事により移動☆★育児に奮闘のためのんびり活動中です～!!レポ掲載・コメ返遅れ気味ですがお許しを…<(_ _)>「ドーナツを愛する会」№22♡♡「東海連合」№15♡♡「きなこファンクラブ」№17♡♡

このレシピのキーワード

あんかけしいたけにんじんほうれん草酒豆腐ぎんなん

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