レンコンをキッチンペーパーなどで水気を拭き取りレンコンで鯖缶とチーズをはさみます。

はさんだらギュっとおにぎりの様に握ります。穴から顔を出すように、はみ出たのも握り込みます。

フライパンにごま油、中火で焼きます。焼き目がついたら返します。★印調味料を入れてたまにフライパンを揺すりながら焼きます。

色づいてタレが無くなってきたら完成です。

返すときに剥がれそうな場合は、ぎゅっと押して下さい！
豆苗で飾りました。