ボウルに卵を入れて 泡だてないようにときほぐします。

豆乳と砂糖を入れて混ぜます。豆乳は無調整タイプを使いました♪

そこにバニラエッセンスを少し加えて混ぜます。

マグカップにうつしたらアルミホイルを被せ、つまようじで少し穴をあけます。

鍋にマグカップを置き、カップの１/３まで水を入れます。

５が沸騰したら弱火で10分。火を止めて5分置いたら、冷蔵庫で冷やします。