鍋で水を沸騰させます。1分ほどミミガーを茹でます。ミミガーを沸騰しているお湯から取り出しザルで水を切ります。

すり鉢でごまをすります。小さなボウルに、すりごま、砂糖、醤油、酢を入れて混ぜ合わせます。

大きなボウルで、水気を切ったミミガーと(2)のセサミソースを混ぜ合わせます。

調理したミミガーをプレートに移して、ごまをトッピングしたら完成です。