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豚肉と玉ねぎの味噌炒め煮
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豚肉と玉ねぎの味噌炒め煮-レシピのメイン写真

豚肉と玉ねぎの味噌炒め煮

mitsuchim
mitsuchim @cook_40044046

生姜焼きとも一味違う♪
味噌とごぼうを加えて、コクをアップさせました。
もちろん、御飯に合う~
このレシピの生い立ち
いつものしょうが焼きに味噌とごぼうを加えて、コクをアップさせてみました。

生姜焼きとも一味違う♪
味噌とごぼうを加えて、コクをアップさせました。
もちろん、御飯に合う~
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いつものしょうが焼きに味噌とごぼうを加えて、コクをアップさせてみました。

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豚肉と玉ねぎの味噌炒め煮

mitsuchim
mitsuchim @cook_40044046

生姜焼きとも一味違う♪
味噌とごぼうを加えて、コクをアップさせました。
もちろん、御飯に合う~
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いつものしょうが焼きに味噌とごぼうを加えて、コクをアップさせてみました。

生姜焼きとも一味違う♪
味噌とごぼうを加えて、コクをアップさせました。
もちろん、御飯に合う~
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いつものしょうが焼きに味噌とごぼうを加えて、コクをアップさせてみました。

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材料

2人分
  • 豚肉 150g
  • ☆酒 大1
  • ☆すりおろし生姜 1/2カケ分
  • ☆片栗粉 少々
  • ごぼう(ささがきする) 1/3本
  • 玉ねぎ(7~8mmスライス) 1/2個(120g)
  • 青ねぎ(斜め切り) 3本
  • 胡麻油 少々
  • ★砂糖 大1
  • ★酒 大1.5
  • ★醤油 小2
  • ★味噌 大1
  • ★水 大2
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作り方

  1. 1

    ☆を豚肉にもみこむ。
    ★は合わせておく。

  2. 2

    熱したフライパンに胡麻油を入れ、肉を焼く。

    • 豚肉と玉ねぎの味噌炒め煮作り方2写真
  3. 3

    焼き目を付けたら(火は通ってなくてよい)玉ねぎ、ごぼうと★を加えて炒め煮する。

    • 豚肉と玉ねぎの味噌炒め煮作り方3写真
  4. 4

    仕上げに青ねぎを混ぜる。

コツ・ポイント

しゃきしゃきした水菜や歯ごたえの良い筍などを加えると、又違った感じになってお勧めです。

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mitsuchim
mitsuchim @cook_40044046
2011/05/12 03:13に公開
偏食少食の高1娘が一人。同じメニューの繰り返しからは、卒業しま~す。
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このレシピのキーワード

炒め煮 豚肉 ごぼう 片栗粉 酒 味噌 玉ねぎ 青ネギ

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