子供完食☆簡単切干し大根らっきょう酢づけ

子供完食☆簡単切干し大根らっきょう酢づけ-レシピのメイン写真

子供完食☆簡単切干し大根らっきょう酢づけ

ぺんぺんママ @cook_40045154

らっきょうを漬けた後、あまった市販のらっきょう酢で乾物の切干大根つけてみました。簡単でさっぱりしてこれが美味しい！！
このレシピの生い立ち
今年もらっきょうをつける季節がやってきました。自家製あわせ酢！？いえいえ手抜きで市販のらっきょう酢で作ってしまう私。で、あまらせてしまいます。で、なんか漬けてしまおう。で、乾物の切り干し大根つけてみました。さっぱりしてこれが美味しい！！

らっきょうを漬けた後、あまった市販のらっきょう酢で乾物の切干大根つけてみました。簡単でさっぱりしてこれが美味しい！！
このレシピの生い立ち
今年もらっきょうをつける季節がやってきました。自家製あわせ酢！？いえいえ手抜きで市販のらっきょう酢で作ってしまう私。で、あまらせてしまいます。で、なんか漬けてしまおう。で、乾物の切り干し大根つけてみました。さっぱりしてこれが美味しい！！

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子供完食☆簡単切干し大根らっきょう酢づけ

ぺんぺんママ @cook_40045154

らっきょうを漬けた後、あまった市販のらっきょう酢で乾物の切干大根つけてみました。簡単でさっぱりしてこれが美味しい！！
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今年もらっきょうをつける季節がやってきました。自家製あわせ酢！？いえいえ手抜きで市販のらっきょう酢で作ってしまう私。で、あまらせてしまいます。で、なんか漬けてしまおう。で、乾物の切り干し大根つけてみました。さっぱりしてこれが美味しい！！

らっきょうを漬けた後、あまった市販のらっきょう酢で乾物の切干大根つけてみました。簡単でさっぱりしてこれが美味しい！！
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今年もらっきょうをつける季節がやってきました。自家製あわせ酢！？いえいえ手抜きで市販のらっきょう酢で作ってしまう私。で、あまらせてしまいます。で、なんか漬けてしまおう。で、乾物の切り干し大根つけてみました。さっぱりしてこれが美味しい！！

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材料

切り干し大根 50g
らっきょう酢（市販のもの） 180CC
鷹の爪（一味でも）適量（子供用にはいれません

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作り方

1

切り干し大根を水で戻す。戻し時間等は袋に記載されているとおりで。
記載されていない場合はたっぷりの水に10分くらい漬ける
2

切り干し大根をぎゅうとしぼり、水をきる。
3

鍋に湯をたっぷりめにわかす
沸騰したら切り干し大根をいれ、1分ほどでざるにあげる。
冷水にさらしてぎゅうとしぼる
4
蓋つきの保存容器に切り干し大根をいれらっきょう酢をいれる。
大人のみの場合は鷹の爪か一味をいれると風味が増す
5

冷蔵庫にいれ2～3日味をしみさせる
食べごろになったらいただきます。
ぺんぺん（4歳
はそうめんの様にすすっております！

コツ・ポイント

コツは？とくにないかな・・・簡単なんで。

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ぺんぺんママ @cook_40045154

2011/06/09 10:29に公開

ちょっぴり偏食な娘とお肉大好き息子のママです。なるべく子供が喜ぶメニューをと考えています子供の食いつきがよかったレシピやつくれぽを中心に紹介して偏食の子供のママたちにすこしでも役立つといいな！

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このレシピのキーワード

酢づけ切り干し大根トウガラシ

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