野菜たっぷり♪トリムネ肉のキーマカレー
のあぷ～ @cook_40035762
トリムネ肉のミンチ、お野菜も沢山でヘルシーに作りました(^^)
このレシピの生い立ち
いつもカレーライスばかりなので、、、ルーを使うと胃がもたれますが、カレー粉は脂分が少ないのでヘルシーに野菜たっぷりで作ってみました
野菜たっぷり♪トリムネ肉のキーマカレー
トリムネ肉のミンチ、お野菜も沢山でヘルシーに作りました(^^)
このレシピの生い立ち
いつもカレーライスばかりなので、、、ルーを使うと胃がもたれますが、カレー粉は脂分が少ないのでヘルシーに野菜たっぷりで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルでしょうが・玉ねぎ・人参をじっくり炒める(出来れば玉ねぎがあめ色になるまで)
クミン・シナモンもここでIN - 2
ひき肉も加え、色が変わってポロポロになったらカレー粉を加えて更に炒める
- 3
全体に行き渡ったらトマト・ウスターソース・味噌を加えて水分がほぼなくなるまで炒める
仕上げにヨーグルトを入れて混ぜる - 4
器に盛って熱いうちにお好みでピザチーズをのせて♪
大人はブラックペッパーやタバスコをどうぞ! - 5
ご飯にもナンにもよく合います♪
余ったらご飯・ケチャップと混ぜてオムライスに、スープにIN、ピザのトッピングにも
コツ・ポイント
最初に野菜をしっかりじっくり炒めると美味しいですよ♪
ヨーグルトは菌が熱に弱いので仕上げに入れます
クミン・シナモンはなくてもOKですが、スパイス好きな方はぜひ(^^)
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