油あげキッシュ

Name: 油あげキッシュ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柳の目大揚げ 1枚; レンコン 1個; ナス 1個; ズッキーニ 4分の1カット; ロースハムやベーコン 2枚; チーズ（ベビーチーズ，ミックスチーズ，粉チーズ等） 適量; 卵 4個; 牛乳 360cc; コーヒークリーム 2個

宮城県 @s_brand

栗原市内直売所で人気の大判油揚げを使用した日本酒のおつまみです。
このレシピの生い立ち
料理人兼健康インストラクターとして活躍する菅原敏幸さんに考案いただいたレシピです。

油あげキッシュ

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材料

2～3人分

柳の目大揚げ 1枚
レンコン 1個
ナス 1個
ズッキーニ 4分の1カット
ロースハムやベーコン 2枚
チーズ（ベビーチーズ，ミックスチーズ，粉チーズ等）適量
卵 4個
牛乳 360cc
コーヒークリーム 2個

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作り方

1
レンコン，ナス，ズッキーニ，ハムを一口大に切り，焼き色がつく程度までフライパンで炒める。
2
１をとりだし，フライパンをきれいにしてから油あげを太めの千切りにしフライパンに敷く
3

溶き卵，牛乳，コーヒークリーム，チーズをすべてボールに入れ，１を混ぜて塩味を調える
4
３をあぶらあげを敷いている２のフライパンに入れ，中火～弱火で１５分で完成！

コツ・ポイント

１の行程には，お好みでゆでたかぼちゃを入れてもokです。

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つくれぽ

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2015/12/03 00:24に公開

宮城県は、豊富で多彩な四季折々の食材に恵まれた「食材王国」です！このキッチンでは、宮城のおいしい食材を使った魅力あふれるレシピを掲載しています。宮城の旬な「食」情報はInstagramからチェック♪https://www.instagram.com/miyagi_foodkingdom?utm_medium=copy_link

このレシピのキーワード

キッシュなすれんこんベーコンズッキーニハムクリーム牛乳卵チーズ

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