細い筍・根曲がり竹をサバ缶と煮込んで簡単お吸い物。味付け不要で栄養満です。
このレシピの生い立ち
根曲がり竹をいただいたので、長野の郷土料理をアレンジしてみました。通常は水煮缶を使って味噌汁にするそうです。