ガリブロ・バルサミコ・温サラダ☆

ガリブロ・バルサミコ・温サラダ☆-レシピのメイン写真

ガリブロ・バルサミコ・温サラダ☆

ち～sun @chi_sun_sun

ニンニクたっぷり、ブロッコリーのサラダ！
熱々で甘酸っぱいバルサミコ酢ドレッシングで、１株ペロリですよ(＾＾)
このレシピの生い立ち
無性にニンニク気分、そんな今日。
ブロッコリーが花開きかけてる、そんな今日。
両方を使って、美味しく食べられるサラダを考えました。
めっきり寒いので温か仕上げに。

ニンニクたっぷり、ブロッコリーのサラダ！
熱々で甘酸っぱいバルサミコ酢ドレッシングで、１株ペロリですよ(＾＾)
このレシピの生い立ち
無性にニンニク気分、そんな今日。
ブロッコリーが花開きかけてる、そんな今日。
両方を使って、美味しく食べられるサラダを考えました。
めっきり寒いので温か仕上げに。

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ち～sun @chi_sun_sun

ニンニクたっぷり、ブロッコリーのサラダ！
熱々で甘酸っぱいバルサミコ酢ドレッシングで、１株ペロリですよ(＾＾)
このレシピの生い立ち
無性にニンニク気分、そんな今日。
ブロッコリーが花開きかけてる、そんな今日。
両方を使って、美味しく食べられるサラダを考えました。
めっきり寒いので温か仕上げに。

ニンニクたっぷり、ブロッコリーのサラダ！
熱々で甘酸っぱいバルサミコ酢ドレッシングで、１株ペロリですよ(＾＾)
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無性にニンニク気分、そんな今日。
ブロッコリーが花開きかけてる、そんな今日。
両方を使って、美味しく食べられるサラダを考えました。
めっきり寒いので温か仕上げに。

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材料

作りやすい量

ブロッコリー１株
ニンニク３片
・オリーブ油大１
☆白ワイン大1/2
☆バルサミコ酢大1/2
☆てんさい糖(砂糖・ハチミツでも) 小1/3
☆胡椒(白・黒お好みで) 少々

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作り方

1

ブロッコリーを茹でる用のお湯を沸かす。
塩(分量外)は強めに加えて下さい。
2
ブロッコリーを小房にカットし、ニンニクは軽く潰してから荒みじん切りにする。
3
小さなフライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火に掛け、香りが立ったら☆を加えて1～2分煮詰める。
4
【工程3と同時進行】
ブロッコリーを2分塩茹でにしてザルに上げ、しっかりと湯切りをする。
5
熱々の内に和える。
出来上がり♪

コツ・ポイント

◆工程3で☆を加える瞬間、多少跳ねるので注意。手早くフライパンをゆすって乳化させると、すぐに収まります。
◆常温に冷まして食べても美味しいですよ♪　お好みでどうぞ。

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ち～sun @chi_sun_sun

2015/12/04 07:52に公開

都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work

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このレシピのキーワード

ホットサラダブロッコリーはちみつにんにく

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