パン焼き機にピザ生地の材料を入れ、発酵までしてもらいます。

ピザ生地を作っている間に具材の用意をします。火の通りが良いよう、薄切りにします。

テーブルの上にプラスチック製のランチョンマットを5枚並べ、クッキングシートをピザの大きさに合わせて切っておきます。

ピザ生地の発酵が終わったら、5等分にしてクッキングシートの上に丸く成形しておきます。

綿棒で平たく伸ばします。

オリーブオイルを垂らし、手で薄く生地全体にのばします。ビニール手袋使用してますが、スプーンでもいいです。

トマトソースも同じく薄く伸ばします。

オーブンを最高温度に余熱します。この時天板を裏返しにして入れておき、天板ごと熱くしておきます。

各自具材を思い思いに配置し、好きなマイピザを作って下さい。バジルは加熱すると黒くなるので、チーズなどの下に配置します。

余熱が終わったら、ランチョンマットを縦に持ち、ピザをシートごと滑らせて、裏返した天板に素早くのせます。

250度で12分焼いて出来上がりです。

ピザカッターなどでカットします。次の焼き上がりまで待たされてしまうので、パスタやサラダなどを用意しておくと良いですよ。