ごま油香る、野菜たっぷりトロトロ中華炒め

ごま油香る、野菜たっぷりトロトロ中華炒め-レシピのメイン写真

ごま油香る、野菜たっぷりトロトロ中華炒め

クックB1PDP8☆ @cook_40249648

中華味のとろみがおいしいです。野菜をたっぷりとれて幸せ！
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂取できて、大好きなごま油の香りが豊かなお惣菜を作りたかったので

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ごま油香る、野菜たっぷりトロトロ中華炒め

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中華味のとろみがおいしいです。野菜をたっぷりとれて幸せ！
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材料

★豚バラ肉好きなだけ(50g程度)
★どんこ椎茸 2枚
★味付きメンマお好みで
★ブロッコリー 5房ぐらい
★アスパラ 2本分ぐらい
★インゲン豆 3本分ぐらい
★ほうれん草か青梗菜一掴み程度
☆酒大さじ2
☆醤油小さじ2
☆ごま油適量
☆中華だし大さじ1
☆水半カップ前後
☆みりん大さじ1
水溶き片栗粉適量
酢大さじ1
☆椎茸の戻し汁

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作り方

1

どんこ椎茸はお湯に浸して戻しておき、軸を取って一口大に切る
2

フライパンにごま油を2回し入れ、一口大に切った具材★をいれてスープ☆を加えて中火で煮る
3

柔らかくなったら酢を加え、味見をしてお好みで調節し、水溶き片栗粉でとろみをつける
4

最後にもう一回しごま油を回しかけ、軽く混ぜたら完成

コツ・ポイント

椎茸はゆっくり時間をかけて戻したほうがいいです！お好きな野菜をなんでも追加してください。ベビーコーンとか入れてもおいしいです

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クックB1PDP8☆

クックB1PDP8☆ @cook_40249648

2016/02/11 07:41に公開

このレシピのキーワード

炒めものしいたけアスパラほうれん草チンゲンサイブロッコリーいんげん豆酒豚バラ肉

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