鮭は一口サイズにカット
半解凍くらいが切りやすいです。

鮭を解凍している間に、小さめのボウルにマヨネーズディジョンマスタード、砂糖を入れ、かき混ぜます。

②が混ざったら、好きな大きさにカットしたハムを加えます。

違う大きめのボウルにキャベツ(千切り)を開け、③を入れてよくまぜ、冷蔵庫でひやします。

アルミホイル10センチ分を2つ切り、粉が溢れないよう端を立て、小麦粉とパン粉をいれます。卵は違うボウルに溶いておきます。

油を2センチくらいフライパンに引いて、弱火で温めつつ、サーモンを小麦粉、卵、パン粉の順につけていきます。

フライパンに菜箸を入れ、周りに泡が出たら⑥を投入して、両面良い色まで焼いたら出来上がり☆