以外と美味しいベジ餃子

以外と美味しいベジ餃子-レシピのメイン写真

以外と美味しいベジ餃子

もんたろう∞ @cook_40053686

大豆ミートも美味しく、大豆臭さをあまり感じないように美味しく食べたいので

このレシピの生い立ち
ゆるベジ生活してます。
たまには肉っぽいものも食べたいので…

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材料

約30個分

大豆ミート（ミンチタイプ） 65g
白菜 1/10玉
ニラ 2本
ニンニク 1片
どんこ 2〜5個
大葉 5枚
片栗粉大さじ2〜4
和風だしの素小さじ2
塩小さじ1
ごま油大さじ2

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作り方

1

どんこは水で戻しておく。戻した水はスープの出汁などに再利用してください。
2

大豆ミートは表示通りにお湯で戻して2〜3回もみ洗いをし、水気を絞っておく。
3

ニンニクはすりおろし、白菜・ニラ・どんこ・大葉はみじん切りにする。
4

餃子の皮以外の材料をボウルに入れ、よく練り混ぜる。
5
餃子の皮に包み、焼く。
薄い水溶き片栗粉を入れることで羽根つき餃子になります。
6

中身はそのままでも食べられるので、皮にさえ火が通っていれば焦げ目は付いていなくても食べられます（笑）

コツ・ポイント

餃子のタネに入れる片栗粉は少し多めでもOK!タネがまとまるくらい入れてください。

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もんたろう∞

もんたろう∞ @cook_40053686

2015/11/23 15:21に公開

出来るだけ無添加。でも簡単。気負わずに毎日作れるレシピを目指してます。最近は糖質制限レシピ載せてます。つくれぽいただけると励みになります^_^

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このレシピのキーワード

餃子ニラ大葉白菜ひき肉片栗粉にんにくどんこ大豆たんぱく

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