お酢は数滴から小さじ1/5位で大丈夫です。入れ過ぎますと、お酢感出てしまいます。あくまでも
変色抑えるためですから、注意いたしましょう。
とろろのゆる感はお好みでだし汁で調整いたしましょう。
健康ご飯でこの連休明けの胃腸を整えましょう。