簡単オニオンスープ

Name: 簡単オニオンスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまねぎ 280g; バター 12g; 水 560g; 固形ブイヨン 8g; パセリ 4g; フランスパン 60g; とろけるチーズ 20g

福岡県 @cook_40055734

やわらかくて甘いたまねぎのスープは、子どもたちにも大人気！
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/

簡単オニオンスープ

福岡県 @cook_40055734

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材料

4人分

たまねぎ 280g
バター 12g
水 560g
固形ブイヨン 8g
パセリ 4g
フランスパン 60g
とろけるチーズ 20g

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作り方

1

たまねぎは薄くスライスし、フライパンにバターを溶かし中火で炒める。
2

１があめ色になったら鍋に移し、水と固形ブイヨンを加え、たまねぎがやわらかくなるまで煮る。
3

器に盛りつけ、パセリのみじん切りをのせる。
4

切ったフランスパンに、とろけるチーズをのせて焼いたら、3に添える。

コツ・ポイント

たまねぎに含まれる硫化アリルは、抗菌効果があると言われています。
また、硫化アリルがビタミンB１の働きを助けるため、疲労回復にもよいと言われています。

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2019/01/31 03:56に公開

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このレシピのキーワード

スープバターチーズ玉ねぎ

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