エビとほうれん草のマスタードマヨ炒め

Name: エビとほうれん草のマスタードマヨ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老 １０尾; お塩・こしょう 少々; バター １０ｇ; 白ワイン 大２; ほうれん草（５㎝ぐらいに切る） 一束; エリンギ（食べやすい大きさに） ２本; マスタード・マヨネーズ 各大２; 黒こしょう お好みで

acchin721 @cook_40037648

マスタードのプチプチ感がおもしろい！　
マヨのコクもしっかり混ざって風味も最高～～(^^)
このレシピの生い立ち
海老があったので(^^)

エビとほうれん草のマスタードマヨ炒め

acchin721 @cook_40037648

マスタードのプチプチ感がおもしろい！　
マヨのコクもしっかり混ざって風味も最高～～(^^)
このレシピの生い立ち
海老があったので(^^)

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材料

海老１０尾
お塩・こしょう少々
バター１０ｇ
白ワイン大２
ほうれん草（５㎝ぐらいに切る）一束
エリンギ（食べやすい大きさに）２本
マスタード・マヨネーズ各大２
黒こしょうお好みで

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作り方

1

海老は殻を剥いて背中を開き、塩で揉んで水洗いします。
そのあと、塩・こしょうをふって下味をつけます。
2

バターを敷いたフライパンで海老を焼き、白ワインをフリかけ、アルコールを飛ばしたら取り出しときます。
3

続いてほうれん草・エリンギを炒め、しんなりしたらエビを戻し、マスタード・マヨネーズを混ぜたら出来上がり！
4

お好みで黒こしょうをかけていただいてもOKです(^^)

コツ・ポイント

マスタード＆マヨネーズのソースは他にも使えるのでぜひに！

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acchin721 @cook_40037648

2011/06/06 08:03に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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炒めものエビエリンギほうれん草バターマスタード

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