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便利!チーズケーキの生地保存方法♡
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便利!チーズケーキの生地保存方法♡-レシピのメイン写真

便利!チーズケーキの生地保存方法♡

TOモカ
TOモカ @cook_40044953

年末年始のおもてなしにも♪思い立ったときに美味しいベイクドチーズケーキがすぐできます(o^−^o)
このレシピの生い立ち
娘がこよなく愛してくれる我が家のチーズケーキです♡娘が小さい頃から焼き続けています♡
いつでもできるようにならないかと冷凍保存した生地で焼いてみたところ、いつもとまったく変わらず美味しいケーキが出来ました❗それ以来重宝しています♪

年末年始のおもてなしにも♪思い立ったときに美味しいベイクドチーズケーキがすぐできます(o^−^o)
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いつでもできるようにならないかと冷凍保存した生地で焼いてみたところ、いつもとまったく変わらず美味しいケーキが出来ました❗それ以来重宝しています♪

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便利!チーズケーキの生地保存方法♡

TOモカ
TOモカ @cook_40044953

年末年始のおもてなしにも♪思い立ったときに美味しいベイクドチーズケーキがすぐできます(o^−^o)
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娘がこよなく愛してくれる我が家のチーズケーキです♡娘が小さい頃から焼き続けています♡
いつでもできるようにならないかと冷凍保存した生地で焼いてみたところ、いつもとまったく変わらず美味しいケーキが出来ました❗それ以来重宝しています♪

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材料

  • クリームチーズ 200g
  • 生クリーム 200㏄
  • 卵   3個
  • 砂糖 80g
  • 薄力粉 大さじ3
  • レモン汁(ポッカレモン可) 大さじ2
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    材料をすべてミキサーに入れなめらかなクリーム状になるまで混ぜます。

    • 便利!チーズケーキの生地保存方法♡作り方1写真
  2. 2

    適当な容器に入れてそのまま冷凍保存します。私は半分(約300g位)ずつに分けて保存します。

    • 便利!チーズケーキの生地保存方法♡作り方2写真
  3. 3

    それでは、冷凍保存の生地で画像のチーズケーキを焼いていきます。

    • 便利!チーズケーキの生地保存方法♡作り方3写真
  4. 4

    20㎝のパイ皿です。

    • 便利!チーズケーキの生地保存方法♡作り方4写真
  5. 5

    全体にバターを塗り底にクッキングシートを敷きます。

    • 便利!チーズケーキの生地保存方法♡作り方5写真
  6. 6

    自然解凍した生地を流し込み慣らします。凍ったままの生地をパイ皿にのせそのまま放置しておいても♪

    • 便利!チーズケーキの生地保存方法♡作り方6写真
  7. 7

    170°に余熱したオーブンで45分!
    さらに190°で好みの焦げ目がつくまで焼きます。
    我が家は結構焼きます^^

    • 便利!チーズケーキの生地保存方法♡作り方7写真
  8. 8

    できあがりで~す♡

    • 便利!チーズケーキの生地保存方法♡作り方8写真

コツ・ポイント

各ご家庭で普段作っているチーズケーキの生地でもokです♪
焼き時間は機種により異なりますので調整して下さい
ミキサーで混ぜる時に薄力粉が混ざりにくいので途中、何か長めのもので一度全体に混ぜてからもう一度ミキサーにかけると安心です^^

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TOモカ
TOモカ @cook_40044953
2015/12/14 04:14に公開
背高のっぽでちょっとだけイケメンのパパさん^^社会人になってますます頼れる存在の娘(二人でカラオケに行ったりもします^^)そして私、ごくごく平凡な主婦の3人家族です。仕事を持っているので「ゆっくり」「のんびり」のクック活動ですがよろしくお願いしま~す♡
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵

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