こぶ茶de冷やし麺
tanjun2 @cook_40043145
麺つゆもいいですが今日はこぶ茶と生姜でサッパリ仕立てにしました♪
この季節いろんな味で冷たい麺おいしく頂きたいですね
このレシピの生い立ち
いつも麺つゆを使うのですが今日はこぶ茶に生姜をすりおろしてサッパリ冷やし麺を作りました
こぶ茶de冷やし麺
麺つゆもいいですが今日はこぶ茶と生姜でサッパリ仕立てにしました♪
この季節いろんな味で冷たい麺おいしく頂きたいですね
このレシピの生い立ち
いつも麺つゆを使うのですが今日はこぶ茶に生姜をすりおろしてサッパリ冷やし麺を作りました
作り方
- 1
予め玉葱は微塵切りにした後水にさらしました。
玉葱、みつ葉、ちくわ、ザーサイ、ごま油を入れてさっくり合えます。 -
- 2
素麺の茹で汁大匙2にこぶ茶を入れて混ぜ合わせ冷たい水を170cc加え生姜をすりおろしました。
- 3
器に流水で冷やした麺、合わせ野菜、梅肉をのせ生姜をすりおろし
冷たいこぶ茶をかけました。 -
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